
Royaume des galets mêlés de sables jaunes et d’argiles rouges, le terroir des Costières de Nîmes étincelle dans la lumière ocre de la plus vaste des hautes terrasses pierreuses rhodaniennes. Entre mer et Cévennes, aux confins de la Provence et du Languedoc, le vignoble des Costières de Nîmes s’étend sur les plateaux et coteaux bordés au nord par l’agglomération de Nîmes et ses garrigues et surplombant au sud le delta du Rhône et le littoral méditerranéen. C’est donc un exceptionnel paysage de vignes et de vins qui vous attend : ensoleillé, minéral et sauvage… mais inséparable de Nîmes et ses deux mille années d’histoire, d’architecture, d’art et de passion.

Les levures sont des auxiliaires d'élaboration dans le travail du vin. Leur rôle consiste à transformer le sucre du raisin en alcool. Elles sont naturellement présentes, avec les substances nécessaires à leur développement, sur la pruine des raisins.
Construit à la fin du Ier siècle après JC, cet amphithéâtre romain pouvait accueillir plus de 20 000 spectateurs lors des combats des gladiateurs et chasses. Des corridas y ont lieu, notamment pour la Feria de Primavera en Février, la Feria de Pentecôte, et la Feria des Vendanges en Septembre.
24 cours gambetta BP61
30301 Beaucaire
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